¿Estás pensando en realizarte un tratamiento con implantes?

Tras una cirugía oral o maxilofacial, es muy importante mantener una dieta adecuada para una correcta cicatrización de las heridas. Obviamente, comer puede ser muy complicado en casos de cirugía oral completa y casos complejos, porque nuestra boca se encuentra debilitada y dolorida. En Crooke y Laguna nos distinguimos por ejecutar las cirugías con un método mínimamente invasivo, pero aun así, siempre hay que tomarse la recuperación con calma.

A continuación, os dejamos unas recetas con ideas fáciles y deliciosas, para que después de vuestro tratamiento con implantes, solo tengáis que preocuparos de descansar.

Panini en pan de molde

Ingredientes

• 1 paquete de pan de molde
• Tomate frito
• Queso rallado para pizza
• Orégano
• Mantequilla
• Ingredientes que nos gusten (jamón, piña, bacón, atún, salchichas,…)

Preparación

• Precalentamos el horno a 220ºC (sólo abajo).
• Untamos mantequilla por la bandeja de horno y ponemos encima los panes de molde necesarios para cubrir toda la bandeja.
• Echamos tomate frío y con ayuda de una cuchara lo extendemos por toda la superficie.
• Extendemos el queso rallado y espolvoreamos con orégano.
• Troceamos los ingredientes que hayamos elegido para nuestra pizza y los repartimos.
• Metemos al horno en la parte más baja y dejamos unos 12-15 minutos vigilando que no se queme.
• Se puede gratinar un poco al final.

Ajoblanco de Coco

Ingredientes

• 100 gr. almendras peladas
• 2 dientes de ajo
• 50 gr. miga de pan blanco
• 400 cc. leche de coco (puede ser enlatada)
• 50 cc. aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• media cucharadita de sal
• 150-200 cc. agua fría

Preparación:

Se remoja el pan. Una vez remojado y escurrido se mezcla con los ajos y las almendras peladas, el aceite, el vinagre, la sal y la leche de coco. Se va triturando con la batidora hasta que quede muy fino, añadiendo un poco de agua según el espesor deseado (unos 150-200 cc. de agua). Enfría hasta el momento de servir.

Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta

Ingredientes

• 2 Aguacates maduros
• 1 Manzana verde (Granny Smith)
• 1 Lima
• 1 Yogur griego
• 250g hojas Menta fresca
• 25 Agua
• 500 ml Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

• Cortamos los aguacates por la mitad
• Retiramos el hueso, sacamos la carne con ayuda de una cuchara y la metemos en el vaso de una batidora eléctrica.
• Pelamos la manzana, retiramos el corazón y las pepitas y cortamos en trozos pequeños.
• Rallamos la mitad de la lima y exprimimos el jugo de la pieza entera.
• Introducimos la manzana, la ralladura de lima y su jugo en el vaso de la batidora, junto con el aguacate.
• Por último, lavamos bien las hojas de menta y las secamos con papel absorbente.
• Las agregamos al vaso de la batidora junto con el yogur y el agua. Salpimentamos y trituramos a velocidad máxima hasta que quede espeso pero homogéneo.

Puré de Calabaza y manzana con Pollo

Ingredientes

• 500 gr de calabaza
• 250 gr de pollo
• 1 cebolla
• 1 manzana mediana
• Caldo de carne o agua
• Aceite (3 o 4 cucharadas) y sal

Preparación

• En una cacerola se pone el aceite y se rehoga la cebolla pelada y cortada en tiritas muy finas, cuando esté transparente añadimos el pollo también cortado en trocitos pequeños. Lo salteamos.
• Añadimos la calabaza cortada en trozos y agregamos el caldo o agua hasta que cubra todos los ingredientes.
• Dejamos cocer 15 minutos hasta que todo este tierno.
• Se añade la manzana pelada y cortada y lo terminamos de cocer unos 5 minutos más.
• Se deja enfriar un poco antes de ponerlo en el vaso de la batidora y trituramos.
• Sírvelo con unas gotitas de aceite por encima.

Compota de plátano y manzana

Ingredientes

• 1 manzana mediana
• 1 Plátano maduro
• 1 Hoja de menta

Preparación

• En una olla con agua hirviendo, cocinar la manzana cortada en cubos y pelada, aproximadamente por 15 minutos.
• Aparte, en un bol macerar el plátano pelado hasta obtener un puré.
• Después, agregar la manzana y triturar con la ayuda de una tenedor. Mezclar todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
• Sírvelo en un bol y añádele unas hojas de menta o un chorro de miel por encima.

Crema de melón a la menta

Ingredientes

• 1 melón amarillo
• 1 limón
• 1 yogurt natural
• 1 bote de nata baja en grasa
• Unas gotitas de tabasco y sal

Preparación

• Pelar el melón y retirar las pipas.
• Se trocea y se pone en un bol junto con el zumo del limón, el yogurt y la nata.
• Se bate bien con la batidora.
• Añadimos la sal y volvemos a batir bien.
• Se pone a enfriar al menos 1 hora.
• Lo podemos servir en cuencos individuales, adornado con unas gotitas de tabasco, un chorrito de aceite y unas hojas de hierbabuena.